|
|
Sneeuwballen Met Aarbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram aarbeien
125 mililiter slagroom
2 zakjes vanillesuiker
25 gram boter
zout
30 gram bloem
1 ei
frituurolie
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aarbeien en halveer ze.
Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
Doe de room over in de spuitzak.
Breng in een steelpan 3/4 deciliter met de boter en een snufje zout aan de kook en laat de boter smelten. Roer de bloem er in 1 keer doorheen.
Blijf roeren tot het deeg van de pan loslaat.
Roer het ei erdoor tot het helemaal is opgenomen.
Verhit de frituurolie of het vet tot 180 graden. Verdeel het deeg in 12 bolletjes.
Frituur 4 bolletjes tegelijk in circa 5 miniten bruin en gaar.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Frituur de rest van de sneeuwballen op dezelfde manier. En laat ze iets afkoelen.
Snijd de sneeuwbal open en spuit er room tussen.
Leg ze op 4 borden en verdel de aarbeien erover.
Strooi er vervolgens royaal poedersuiker overheen.
|
|
|